Sobota z zielonym Wrocławiem i warsztaty kiszenia bez marnowania

Dziesiątki pomysłów na ekologiczne rozwiązania, mnóstwo atrakcji dla najmłodszych, a nawet warsztaty kiszenia w słoikach z odzysku – tak wygląda największa ekologiczna impreza we Wrocławiu.

Wymiana ubrań i książek we Wrocławiu

Wymiana ubrań czy książek to już standardowa oferta dawania drugiego życia przedmiotom we Wrocławiu. W mieście znajdziemy wiele miejsc bookcrossingu czy swap ubrań. Miasto Wrocław stworzyło nawet specjalną aplikację, dzięki której możemy znaleźć miejsca, w których zostawimy używane rzeczy, zabawki czy książki. To, co dla jednych osób jest już zużyte lub niepotrzebne, dla innych może okazać się niezwykle ciekawe. Stąd pomysł na recykling i reusing przedmiotów w mieście.

Ekologiczny Wrocław krok po kroku

Mobilny swap stanął podczas największej tego typu imprezy w Polsce – Sobota z zielonym Wrocławiem – w namiocie „Zielonego departamentu” Urzędu Miasta. Można było przynieść, oddać lub zamienić ubrania na inne.

Ideą wydarzenia jest pokazanie, że ekologia nie musi oznaczać rewolucji. Czasem wystarczy jeden prosty wybór, nowe przyzwyczajenie albo pomysł, który daje się wdrożyć od ręki.

Słoiki z odzysku i tworzenie w nich kiszonek

Fermentacje na słono i na słodko przeżywają obecnie wielki boom. Coraz częściej kisimy nie tylko tradycyjne ogórki czy kapustę, ale próbujemy bardziej niestandardowe przepisy. Tak powstał pomysł na warsztaty tworzenia niecodziennych kiszonek z Katarzyną Gubałą.

Na warsztatach uczestnicy dowiadują się jakie są rodzaje fermentacji, czym różni się solanka od zalewy z maślanki i dlaczego miód powoduje fermentację. Potem przechodzimy do działań praktycznych i każdy odwiedzający tworzy własne kiszonki w słoikach z odzysku.

Buraki i ziemniaki w maślance lub jogurcie

Uczestnicy warsztatów kiszenia zawsze z wielkim zaciekawieniem tworzą słoiki z kiszonkami, gdzie używamy jogurtu lub maślanki. Tym razem do słoików z odzysku użyliśmy ziemniaków już gotowych marki Pri oraz buraków prosto z działki. Dodaliśmy do naszych słoików lubczyk, rozmaryn i oregano od Baziółka.

Słoiki z odzysku, jabłka z działki, czyli ekologia na całego

Dlaczego te jabłka są takie małe, zielone, kwaśne, z robakiem – oto najczęściej zadawane pytana podczas warsztatów z kiszenia na festiwalu „Sobota z zielonym Wrocławiem”. Otóż… jabłka pochodzą z mojej działki, prosto z sadu. Dlatego nie są równe, ładne i pojawiają się w nich robaczki, bo niczym nie zostały opryskane. Takie jabłka to prawdziwy skarb i zdrowie. Nie każde jest bardzo słodkie, nie każde jest kształtne i równe. Ale wszystkie zawierają mnóstwo witamin i wartości odżywczych. To właśnie takie jabłka wrzucaliśmy do słoików i zlewaliśmy miodem z lokalnej pasieki. Kiedy za 2-3 tygodnie jabłka będą buzowały – to czas na otwarcie i użycie smakołyków do ciasta, deseru lub lemoniady.

Sobota z zielonym Wrocławiem to moc atrakcji

Podczas festiwalu ekologicznego organizatorzy zapewnili mnóstwo ciekawych zajęć dla odwiedzających, w tym wiele warsztatów edukacyjnych związanych z nie marnowaniem, odzyskiwaniem surowców i zdrowym stylem życia:

• wymiana elektroodpadów na skrzydłokwiaty (do wyczerpania zapasów),
• joga na trawie,
• mobilny swap ubrań,
• warsztaty z niecodziennych kiszonek,
• warsztaty budowy ogrodów deszczowych w pojemnikach dla dzieci i młodzieży,
• warsztaty tworzenia magnesów na lodówkę i ziołowych mini maskotek,
• zabawy i animacje dla dzieci, takie jak: malowanie twarzy, tatuaże, kolorowanki,
• interaktywne zabawy uczące o niemarnowaniu zasobów (żywność, energia, papier),
• pokaz pierwszej pomocy przedweterynaryjnej na fantomie zwierzęcym,
• pokaz dronów.

Organizatorem pikniku jest Departament Zrównoważonego Rozwoju Urzędu Miejskiego Wrocławia. Wydarzeniu towarzyszy hasło #RazemTworzymyDobrąEnergię – promując dobrą energię międzyludzką, ale też tę tzw. zieloną