Roślinne burgery z wysoką zawartością białka

Nie zmuszaj dzieci do jedzenia na stołówce – zachęcaj do nowych smaków

Celem wprowadzania nowych smaków czy diet w jadłospisie szkolnym czy przedszkolnym nie jest opróżniony talerz za wszelką cenę, lecz stopniowe budowanie dobrej relacji z jedzeniem.

Podawaj nowe produkty obok znanych

Nowe smaki warto łączyć z tym, co dziecko już lubi. Dzięki temu oswojenie z nowością przebiega łagodniej. Jednym z pomysłów na wprowadzania smaków kuchni roślinnej na stołówce szkolnej lub przedszkolnej jest propozycja w jadłospisie roślinnych burgerów.

Wegańskie panierowane burgery na bazie roślinnej z białkiem sojowym, witaminą B12 i żelazem.

W smaku i teksturze przypominające mięso kurczaka. Złocisty i chrupiący na zewnątrz, delikatny i soczysty w środku.

Składniki:

• 1 kg burgerów The Vegetarian Butcher Jak Kurczak "Crispy No Chicken Burger" w chrupiącej panierce
• 20 bułek
• 1 główka sałaty masłowej lub lodowej
• Ketchup do wysmarowania bułek
• ogórki kiszone lub ogórki konserwowe
• 100 ml majonezu roślinnego

Wykonanie:

Na patelni rozgrzewamy olej. Kotlety smażymy przez kilka minut z każdej strony na złotobrązowy kolor. Opcjonalnie możemy piec w piekarniku lub piecu konwekcyjnym nagrzanym do 180 stopni po 10 minut z każdej strony.

Bułki przecinamy na pół. Smarujemy obie części ketchupem, układamy sałatę, kotlety, ogórki.